Sardegna · Sapori autentici
Inserisci foto · 16:6 · Gastronomia Sarda
I sapori più antichi
del Mediterraneo
Porceddu al mirto, culurgiones dell’Ogliastra, bottarga di Cabras e pane carasau. Lezioni di cucina, mercati locali e cene con i produttori — la Sardegna da assaggiare.
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Mercati storici
Cucina Sarda
Ricette millenarie e ingredienti
Ricette millenarie e ingredienti
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La cucina sarda è Patrimonio dell’Umanità UNESCO — dieta mediterranea nella sua forma più pura. Miele amaro di corbezzolo, pecorino di Gavoi, bottarga di muggine di Cabras e mirto selvatico della Barbagia.
Lezioni di cucina con nonne sarde, visite ai mercati storici, cene con i produttori e tour nei caseifici e nei frantoi artigianali. Mangiare in Sardegna è un’esperienza culturale.
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Mangiare sardo è capire la Sardegna.
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I sapori più autentici dell’isola
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Cucina con la Nonna Sarda
Orgosolo · Nuoro · Barbagia
⏱ 4 ore · 10:00 – 14:00 · Poi si mangia insieme
L’esperienza più autentica della Sardegna — impara a fare i culurgiones dell’Ogliastra con una nonna che li prepara da oltre 60 anni. La ricetta segreta di famiglia, i trucchi della sfoglia e poi si mangia tutto insieme con vino della casa.
🥟 Culurgiones👵 Nonna locale🍷 Vino inclusofoto 2Tradizione9.9
Porceddu al Mirto — Rito Sardo
Mamoiada · Nuoro · Barbagia
⏱ 5 ore · Tutto il giorno · Su prenotazione
Il rito più sacro della cucina sarda. Il maialino da latte cotto a fuoco lento su rami di mirto selvatico per 4 ore, con una famiglia della Barbagia. Antipasti, pane carasau, formaggi e Cannonau inclusi. Un pranzo indimenticabile.
🐷 Porceddu intero🌿 Mirto selvatico🍷 Cannonau DOCfoto 3Mercato9.7
Tour Mercato San Benedetto
Cagliari · Centro storico
⏱ 3 ore · 8:00 – 11:00 · Con guida gastronomica
Il mercato coperto più grande d’Italia con una guida gastronomica specializzata. Bottarga di Cabras, pecorino sardo, miele di corbezzolo, panetteria artigianale e il pesce fresco del mattino. Degustazione guidata inclusa nel prezzo.
🏛️ Mercato storico🧀 Degustazione🐟 Pesce del mattinofoto 4Oro sardo9.8
Bottarga di Cabras
Cabras · Oristano · Stagno
⏱ 3 ore · Mattina · Da Oristano
Visita allo stagno di Cabras e al laboratorio dove si produce la bottarga di muggine — l’oro del Mediterraneo. Spiegazione del processo di essiccatura e degustazione con pane carasau e olio DOP. Acquisto diretto dal produttore.
🐟 Bottarga fresca🏭 Laboratorio🛒 Acquisto direttofoto 5Caseificio9.6
Pecorino di Gavoi — DOP
Gavoi · Nuoro · Barbagia
⏱ 2 ore · Mattina presto · Su prenotazione
Visita all’alba al caseificio artigianale di Gavoi — il paese del Fiore Sardo DOP. Si vede la cagliatura del latte fresco di pecora, la formatura e si degustano 5 varietà di stagionatura diverse con miele e confettura di fico sardo.
🧀 5 stagionature🐑 Latte di pecora🍯 Miele inclusofoto 69.7
Cena con il Pescatore
Villasimius · Cagliari
⏱ 5 ore · 16:00 – 21:00 · Dal porto di Villasimius
Uscita in barca con un pescatore del posto, avvistamento delle reti e rientro al porto. La cena è con il pescato del giorno grigliato sulla banchina — orata, spigola, gamberi e ricci di mare freschi con olio DOP e limone.
⛵ Uscita in barca🦐 Pescato del giorno🔥 Grigliata in portoPrenota la tua esperienza
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